Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180° con funzione statica. Ungete degli stampi da biscotti tondi o da muffins con del distaccante per torte o con del burro.
Pelate e detorsolate la pera, tagliatela a fettine sottili. Srotolate la pasta sfoglia e stendetela su un piano di lavoro; con un coppapasta o tagliabiscotti a forma di fiore del diametro di circa cm 7-8 ritagliate nella sfoglia 12 fiorellini, ed adagiateli delicatamente nelle cavità dello stampo, dando la forma di piccoli cestini.
Distribuitela equamente all’interno delle tartellette di sfoglia, poi su ognuna adagiate due fettine di pera ed infornare per circa 15-20 minuti con modalità statica a 180°.
