Mettete in una terrina le farine, lo zucchero e lievito. Aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi e strofinatelo con la farina fra le mani, in modo che si sciolga. Aggiungete l’uovo e lavorate con le mani fino ad avere un impasto compatto, ma non troppo. Rivestite lo stampo con la carta da forno e con un po’ più della metà dell’impasto ricoprite il fondo della teglia schiacciando l’impasto con le mani ed allargandolo. Rivestite anche i bordi.
Distribuite Fiordifrutta sul fondo e ricoprite con il resto dell’impasto, sbriciolandolo con le mani. Sminuzzate le mandorle pelate in maniera grossolana e distribuitele in superficie.
Infornate a 180° per circa 45 minuti. Fate raffreddare molto bene e degustate.
