Montate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova, non appena il composto sarà spumoso unite il burro fuso, lavorate ancora, poi unite la farina e il lievito setacciati, il latte e il cocco rapè. Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati aggiungete la buccia di limone grattugiata e metà dei mirtilli, amalgamate bene.
Rivestite con carta forno lo stampo e versate al suo interno il composto, poi con un cucchiaio distribuitelo in maniera uniforme.
A questo punto distribuite uno strato sottile di Fiordifrutta mirtilli neri di bosco, i restanti mirtilli e una spolverata di cocco rapè.
Infornate a 180°, in forno statico, caldo, per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare, poi sformate e tagliate a quadrotti.
