Sbattete gli albumi con una forchetta e unite la la farina. Aggiungete a filo il latte fino a quando il composto sarà liscio ed omogeneo. Completate l’impasto con Mielbio Acacia ed amalgamate.
Riscaldate la padella antiaderente. Con un mestolo non troppo pieno versate il composto e cuocete a fiamma moderata. Quando sarà cotto staccatelo con la leccarda e giratelo dall’altro lato. Cuocete 2-3 min per ogni lato. Potrete guarnirli a piacere con Mielbio, Fiordifrutta o Nocciolata.
