Affettate le arance e riducetele a pezzi; mettetele nel mixer con l’olio, il latte e le uova. Azionate il mixer e frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
Mettete in una ciotola la farina lo zucchero e il lievito setacciato. Aggiungete l’arancia che avete frullato alla la farina, zucchero e lievito e con una frusta elettrica lavorate l’impasto.
Versatelo in una teglia imburrata e foderata con carta da forno e cuocete il pan d’arancio in forno statico preriscaldato a 180° per 60 minuti (se forno ventilato a 160° per 50 minuti). Fate la prova dello stecchino prima si spegnere.
Una volta cotto sfornatelo e fatelo intiepidire. Poi sformatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
Spennellate sulla superficie della torta la Fiordifrutta. Servite il pan d’arancio come profumato dolce da colazione o per una ricca merenda.
