Mettere in planetaria (o in una ciotola) le farine, il burro a pezzetti, lo zucchero, il sale ed il lievito setacciato.
Far sabbiare il composto (se procedete a mano lavorate con i polpastrelli fino ad ottenere un composto sabbioso) quindi aggiungere a filo l’uovo e il tuorlo leggermente sbattuti.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo almeno 2 ore.
Riprendere il panetto di pasta frolla e formare tante palline dalla grandezza di una nocciola (dal peso di circa 4 gr)
Cuocere i gusci nell’apposita piastra ed una volta freddi farcirli con la Nocciolata Crunchy!
