Procedimento:
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite Nocciolata bianca e l’olio di semi e continuate a montare bene il tutto. In ultimo unite le polveri setacciate, quindi la farina e il lievito per dolci.
Mescolate ancora usando le fruste elettriche fino a quando non otterrete un composto liscio e omogeneo. Disponete i pirottini nella teglia per muffin e dividete l’impasto riempiendoli per tre quarti.
Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare. Con un leva torsoli praticate un buco al centro di ogni muffin, inserite Nocciolata bianca in un sac a poche e farciteli terminando con un ciuffetto finale in superficie. A piacere, spolverate la superficie con granella di nocciole.
