Per una tortiera da crostata di 18 cm. Unite insieme gli ingredienti secchi in una ciotola, scaldate un pochino il latte vegetale e aggiungete il malto mescolando per scioglierlo. Versate latte e malto nella ciotola sbriciolando con le mani velocemente. Aggiungete anche l’olio di cocco fino ad avere una consistenza frollosa. Formate la solita palla e metttete a raffreddare mezz’ora. Stendete l’impasto tra due fogli di carta forno. Oliate e infarinate la tortiera, adagiate l’impasto all’interno tenendo da parte qualche ritaglio per le decorazioni. Bucherellate la pasta, posizionate sopra un foglio di carta forno e dei fagioli secchi.Con i ritagli tranciate dei biscottini a foglia. Infornate a 180 gradi per 10 minuti. Tirate fuori la torta, togliete fagioli e carta forno e rimettete in forno per altri 15 minuti. Lasciate raffreddare leggermente la torta, versate lFiordifrutta Mirtilli Neri. Mescolate in una ciotolina malto, Nocciolata, cacao e un pò di latte. Versate anche la crema sopra la confettura, decorate con foglioline di biscotto.
