Ciambella soffice

da Barbara Benetti, Fiordifrutta, Dolce
  • Livello
    Medio
  • Durata
    10 min. (preparazione)
    40 min. (cottura)
  • Dosi
    10-12 persone

INGREDIENTI

  • 250 g | Farina
  • 3 | Uova
  • 200 g | Zucchero
  • 200 ml | Latte
  • 100 ml | Olio
  • 1 | Limoni
  • 3 cucchiai | Fiordifrutta Al Limone
  • 1 bustina | Cremor Tartaro (o lievito per dolci)
  • q.b. Zucchero A Velo

PREPARAZIONE

Iniziamo a preparare la ciambella la limone,versiamo in una ciotola le uova e lo zucchero, lavoriamo con le fruste. aggiungiamo l’olio, il latte, la buccia grattugiata del limone e 3 cucchiai di Fiordifrutta al limone Rigoni d’Asiago lavoriamo ulteriormente con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.

Setacciate la farina e il cremor tartaro e unite al composto, lavorate con le fruste in modo da ottenere un composto cremoso.

Ungete d’olio lo stampo della ciambella e spolveratela di farina, versate il composto. Riscaldate il forno a 180° e quando sarà caldo infornate la ciambella e cuocetela per 40, verificate la cottura con uno stecchino se sarà asciutto vuol dire che la ciambella è cotta, se dovesse essere ancora umida proseguite la cottura per altri 10 minuti verificando ulteriormente la cottura.

Quando la ciambella al limone sarà cotta estraete dal forno e fatela raffreddare, quando sarà fredda spolveratela con dello zucchero a velo.

Barbara Benetti
Ricetta a cura di

Barbara Benetti

Ben arrivati sul mio blog Cucino per Passione.
Sono Barbara, sono sposata con Giuliano e abbiamo due figli Linda e Luca, abitiamo a Mestre – Venezia.
Sono un insegnante di nuoto, un lavoro che mi piace molto, insegno un po’ a tutte le età, a bambini dai 6 mesi fino agli anziani, mi occupo del corso gestanti che mi appassiona molto.

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