Preriscaldate il forno a 180°C in modalità ventilata.
In una boule lavorate l’uovo con lo zucchero, non serve montare, poi aggiungete l’olio e la vaniglia.
Setacciate la farina di teff e aggiungetela al composto e alla fine terminate con l’amido di mais.
Trasferite la frolla su una spianatoia e, al bisogno, spolverate con farina di riso.
Stendete la frolla con il mattarello a un’altezza di circa 5 millimetri.
Ricavate i vostri biscotti con le forme che preferite.
Cuocete per circa 15 minuti.
Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, spalmate la vostra Fiordifrutta preferita e accoppiateli.
