Barrette nocciolata e quinoa

da Federica Cegalin, Nocciolata, Dolce
  • Livello
    Basso
  • Durata
    15 min. (preparazione)
    0 min. (cottura)
  • Dosi
    10 barrette

INGREDIENTI

  • 200 g | cioccolato bianco
  • 100 g | Nocciolata bianca Rigoni di Asiago
  • 50 g | quinoa soffiata
  • 30 g | frutta secca mista (noci, nocciole, mandorle, arachidi)

PREPARAZIONE

Come vi dicevo in precedenza, realizzare queste barrette è un gioco da ragazzi.

Iniziate tagliando a pezzetti il cioccolato bianco e scioglietelo o a bagno maria o più velocemente nel forno microonde.

Unite anche la Nocciolata e mescolate sino a quando la cioccolata bianca e la crema di nocciole non si sono ben amalgamante.

Aggiungete la quinoa soffiata, la frutta secca tritata grossolanamente, mescolate bene e successivamente dividete il composto negli stampini (io utilizzo quelli in silicone, per queste preparazioni senza cottura sono ideali).

Mettete le barrette in frigorifero a raffreddare per 3/4 ore dopodichè sono pronte da gustare.

Federica Cegalin
Ricetta a cura di

Federica Cegalin

È proprio così… a me basta poco per rallegrare una giornata dai pochi colori, mi basta aprire l’anta della mensola che racchiude il mio magico mondo speziato per far sì che tutto diventi un immenso arcobaleno fatto di armonie profumate che assieme creano immancabilmente la mia felicità.
La cucina per me è questo, semplicemente FELICITA’.
Cucino per passione e per amore, questo è ciò che mia nonna Antonia mi ha insegnato fin da quando ero bambina; in cucina si sta spesso per necessità ma si può apprezzare ed amare anche l’arte che sta dietro la preparazione di un semplice piatto di pasta.

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