Tritare finemente i biscotti nel robot aggiungervi poi la farina di cocco.
A parte lavorare il burro con il latte condensato, quindi unire la buccia di lime e mescolare bene.
Unire i due composti, quello di biscotti e quello cremoso quindi versare il tutto nella teglia rivestita da carta forno.
Mettere in freezer per quindici minuti, o mezz’ora in frigo.
Mescolare lo zucchero a velo con il succo di lime fino ad avere un composto spalmabile ma non troppo fluido.
Spalmare la superficie dei biscotti con Fiordifrutta Albicocche, quindi versare sul dolce la glassa e spolverizzare subito con zeste di lime.
Far rapprendere la glassa in frigo e servire a quadrotti.
