Eucalipto (cremoso)
L’eucalipto, originario dell’Australia, è stato piantato nelle località costiere del Sud e del Centro Italia per costituire barriere frangivento. I fiori di eucalipto conferiscono a questo miele, che viene raccolto in piena estate, profumi e sapori balsamici.
Il gusto: intenso, tipico delle essenze della pianta, retrogusto di nocciola e caramello.
Abbinamenti e consigli: inimitabile quando è impiegato come dolcificante nel latte caldo. Cremoso e perfettamente spalmabile, è una gradevole scoperta sia sul pane imburrato che abbinato a formaggi stagionati.
